一、招标目的
为了满足医院快速发展和三级医院的发展需要，进一步改善住院部职工、病员的就餐环境，提供质高、价廉、便捷，安全的饮食为工作目标，严格执行国家有关食品卫生法律法规。
二、招标形式
公开招标，采用综合评分法，择优选用。
三、招标食堂简介
达州市中心医院住院部食堂分上下两层（含原旧食堂），大约面积约1000多平方米。
四、投标人条件
1、在省内注册的合法餐饮公司（企业），有独立法人资格（提供原件，交一份盖鲜章复印件），能独立承担民事责任，无不良反映。
2、经营范围必须注明有餐饮或餐饮管理（提供营业执照原件，交一份盖鲜章复印件）。
3、有效组织机构代码证和税务登记证（提供原件，交一份盖鲜章复印件）。
4、有效餐饮服务许可证（提供原件，交一份盖鲜章复印件）。
5、公司（企业）独立经营已连续三年及以上，并且近三年以来一直从事本行业，有丰富的餐饮管理经验和健全的规章制度（提供合同或相关证明和资料）。近三年无任何食品卫生安全、消防安全不良记录（提供承诺书）。
五、承包方式
1、医院免费提供场地，完善有关设施，一次性承担厨房和用餐厅的有关设备（在合同中约定），并按竞争性谈判的标准按时支付补贴或收取管理费（在合同中约定）。
2、承包方在合同签订前负责提出食堂设备的需求计划，负责安置，负责对厨师和食堂工作人员的招用及管理，并承担员工工资和有关待遇，实行自负盈亏。
3、承包方使用的水、电、气等费用单价按国家能源供应部门的标准执行，并按竞争性谈判的分摊量收取（在合同中约定）能耗费，负责承担日常设备维修和一次性耗材的购买。
4、承包方必须确保日常病员和职工用餐，确保医院工作和应急供餐，服从医院的监督管理，供餐价格由承包方和医院确定（价格低于市面价，最大程度让利于职工和病员）。
5、其它内容合同约定。
六、承包需满足的基本条件
1、中标者在签订合同使用期限为1—3年（在合同中约定）。
2、中标者在签订合同前一次性缴纳20000元的风险抵押金，合同期满无其它问题后返还。
3、中标者在签订合同前缴纳第一年的年度管理费（按竞争标谈判标准执行）。
4、投标人中标后必须办理相关部门颁发的有效《卫生许可证》和《餐饮服务许可证》等，工作人员必须符合健康要求（具备有效健康证）和有关从业资格要求，提供经营所需的达州市有效发票，主动接受有关部门的卫生、消防等检查，费用由中标人负责。
七、双方权利与义务
达州市医院简称甲方；食堂承包人简称乙方 。
（一）甲方权利义务：
1、甲方后勤服务中心代表医院行使行政监督权，有权对乙方生产食品的卫生、质量、价格和员工的服务态度等进行检查监督。乙方饭菜价格报经医院核定同意后方可实施，违者可处以每次500～1000元罚款。
2、甲方后勤服务中心有权按照食堂管理制度、营养科管理制度督促食堂抓好制度落实，有违反制度视情节轻重每次给予100元至500元处罚。
3、甲方免费提供工作场地，一次性投入一定的实施设备，水、电、气等能源费用的收取标准，按能源供应部门对甲方的收费标准收取，乙方迟交一个月扣罚1000元滞纳金，连续两次或一年累计三次不按时交纳，甲方有权单方面终止合同。
4、甲方每月对就餐人员进行满意度调查，具体测评由后勤服务中心牵头组织。月满意度低于70%以下的，每低一个百分点按抵押金的3%扣罚，最高扣罚额度为每月4000元。连续三个月满意度低于60%，甲方有权单方面解除合同，并不再返还风险抵押金。甲方每月向乙方通报满意度测评结果。 年度内有10个月满意度达到70%及以上者，甲方可给予年度奖励。
（二）乙方权利义务：
1、承包期内乙方不得转租、转让他人，不断擅自终断供餐服务，必须确保供餐连续性。
2、乙方确保餐厅供应的食品卫生质量符合国家有关食品卫生的规定，确保24小时供餐，保证节假日正常供应。
3、病人用餐按医院规定时间到病房订餐，按时送餐到病房。病人用餐按营养师指导要求配膳。
4、乙方要确保病员和职工的就餐需要，遇到特殊、应急情况要随时保证供餐。
5、乙方招用员工要按劳动部门规定签订用工合同，并为其支付相关费用。乙方在食堂工作人员应定期参加体检，并获得《健康合格许可证》方可作业，在工作期间一律穿工作服，戴工作帽（口罩）、不吸烟，不喝酒，遵守甲方有关的规章制度。如在工作中发生人身安全伤亡事故，均由乙方负责处理，责任自负。
6、乙方应按月及时向甲方交纳有关费用（合同约定），交纳水、电、气等能源使用费用（执行招标约定标准）。
7、乙方对甲方提供的设备及其它物品（在合同内注明的设备物品清单）要爱护使用，如发生不正常的损坏或丢失，按实际价格负责赔偿。
8、严格执行《食品卫生法》，负责食堂范围内的环境卫生和设备、用具、食品等安全卫生管理。如发生食物中毒或火灾等事故，或有关食品监督部门检查等不合格，由乙方承担全部法律和经济责任。
9、按营养膳食的要求定期更换菜谱，每周公示下周菜谱，注意饭菜的质量和份量，掌握病人和甲方职工就餐要求，不断调整菜谱，努力满足用餐人员的口味要求。
10、乙方要依法经营，不得从事与餐饮无关的经营及其他违法活动，否则，由此引起的一切后果由乙方负责。
11、乙方在承包经营期间投入的设备，产权归乙方所有。承包经营期满后，经医院相关部门监督，可撤出设备。
以上未尽事宜在合同中约定。
八、投标资料组成
1、按本公告第四项“投标人条件”提供有关原件及复印件和资料。
2、按照医院建筑实际情况及职工、病区供餐情况设计食堂经营、管理方案：
①公司简介及经营理念；
②人员配备情况及合理性；
③配备营养师（提供资质原件）；
④病员和职工供餐方案及特色；
⑤管理制度及工作流程。
3、合作意向：（报价表样本见附件）
①是否需要医院补贴或向医院缴纳管理费，按月计费是多少？
②水电气费按月分摊最大能承担的比例？
九、评标办法
采取竞争性谈判综合评标法，对医院最大利益化者中标（按谈判考评得分，得分高者中标）。
十、现场踏勘、投标、招标时间和地点及要求
现场踏勘时间：2015年11月 6 日15:00-17:30时
投标资料递交时间：2015年11月 2 日至 10 日15:00止，将投标资料按序装订成册密封后交达州市中心医院监察审计部或当场递交，并缴纳2000元投标诚意金，招标结束后未中招标者退还，中标而不履行诚意者不退还。同时准备好“投标资料PPT电子版”，以便竟标时演示用。
开标时间：2015年11月 10 日 15:30时。地点：达州市中心医院住院部办公楼7楼会议室。
联系人：刘先生18881828722 伍先生15388380018
附件：竞争性谈判综合报价表
